Visita al corazón de la revolución vinícola española
Precio
295 euros por persona en habitación doble y 340 euros por persona en habitación individual, Estancia dos noches todo incluido (desayunos, comidas, cenas, visitas, transporte…).
Programa
Viernes 24 de febrero:
- 19:00 h: Encuentro y ‘check in’ en el Hostal Sport Falset ****.
- 20:00 h: Cata de aceites D.O. Siurana en el Hostal Sport Falset y regalo de una botella.
- 21:30 h: Cena en el restaurante del hotel. Menú: Ensalada de navajas con tomates confitados, aceitunas negras y aceite de alfábrega; Lomos de dorada sobre lecho de verduritas o jarrete de ternera con setas del bosque; ‘Brownie’ de avellanas. Vinos: Imus Tinto y Falset Blanco (Cooperativa de Falset-Marçà).
Sábado 25 de febrero:
- De 10 a 12 h: Visita y cata en Bodegas Álvaro Palacios. D.O.Q. Priorat y D.O. Montsant (Gratallops).
- De 12:30 a 14:30 h: Visita y cata en Bodega Mas Perinet. D.O.Q. Priorat y D.O. Montsant (Morera de Montsant).
- 14:30 h: Comida típica en el restaurante Venta del Cubill. Menú: Butifarra, ensalada, entremeses, ‘esqueixada’ (bacalao con tomate, pimiento y romescu), ‘espardeña’ (pan tostado con pimiento, berenjena y anchoa), y ‘escudella’ catalana (cocido catalán); Cordero, longaniza y conejo a la brasa con escalivada, patata, tomate y judía frita; Crema catalana casera y frutos secos. Vinos: Clos María Tinto 2007 y Perinet Tinto 2005 (Bodegas Mas Perinet. D.O.Q. Priorat).
- 16:30 h: Visita guiada a la cartuja de Scala Dei.
- 17:30 h: Fin de la visita y regreso al hotel.
- 21:00 h: Cena en el Celler del Aspic, restaurante de cocina de autor. Menú: Crema de patata de Prades con crujientes; Raviolis de setas con salvia y queso de oveja; Lomo de merluza con romesco de alubias; Crema de limón con cítricos y naranja. Vinos: Etim Blanc (blanco, D.O. Montsant) y Gotes del Priorat (tinto, D.O.Q. Priorat).
Domingo 26 de febrero:
- 11:00 h: Visita a la bodega Acústic Celler (D.O. Montsant) y cata.
- 13:30 h: Comida típica en el restaurante Mestral, ¡gran ‘calçotada’! Nos vestiremos con babero de papel para degustar unos ‘calçots’ con salsa romescu, vino en porrón y aceites de cosecha propia. Después, disfrutaremos de una selección de carnes autóctonas a la parrilla: cordero, butifarra y chistorra con patata, alcachofa y escalibada acompañadas de Acústic, el mejor vino de Acústic Celler (96 puntos Parker). De postre, crema catalana casera y frutos secos.
- 16:00 h: Regreso a Falset y fin del viaje.